A dieta tem um reflexo determinante na composição da gordura do leite e os Açores oferecem condições naturais privilegiadas porque a sua produção tem por base o pastoreio. As burras açorianas são, assim, alimentadas por forragens verdes, ricas em Ómega-3, o que aumenta a qualidade do leite. “As condições meteorológicas das ilhas açorianas com chuvas frequentes e […]
Se puderem ir a Nova Iorque e estiverem disponíveis para gastar 100 dólares num batido, espera-vos a experiência única de degustar o batido mais caro do mundo, segundo o Guinness World Records. Esta bebida extravagante é feita com os ingredientes mais selectos, em sabor e em custo, entre os quais se encontra o leite de burra. É no […]